Идеи вкусных и простых блюд из индейки для ужина

Запечённая индейка с травами и лимоном

Обработайте филе индейки солью, перцем и смесью свежих трав (розмарин, тимьян, петрушка). Выложите в форму, сверху положите дольки лимона и немного оливкового масла. Запекайте при температуре 180°C около 40 минут или до готовности. Подавайте с салатом из свежих овощей или отварным рисом.

Тушёная индейка с овощами

Порежьте филе на небольшие куски. Обжарьте их на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанные овощи – морковь, картофель, болгарский перец и лук. Залейте водой или бульоном, добавьте специи по вкусу. Тушите на среднем огне 30–40 минут. Такой вариант хорошо сочетается с пюре или гречкой.

Индейка в сливочно-грибном соусе

Обжарьте куски индейки до золотистого цвета. Отдельно обжарьте шампиньоны, добавьте в сковороду к мясу. Влейте небольшое количество сливок, посолите, поперчите и тушите ещё 10 минут. Подавайте с варёной картошкой или пастой.

Советы по приготовлению

• Мясо индейки быстро сохнет – важно не пересушить его при запекании и тушении.
• Используйте свежие травы для яркости вкуса и аромата.
• Мясо лучше мариновать перед жаркой или запеканием, чтобы оно было сочным и ароматным.