Как приготовить мясо с вкусной подливой легко и просто

Выбирайте правильное мясо и подготовьте его

Для мягкого и сочного результата используйте говядину, свинину или курятину. Нарежьте мясо небольшими кусками, удалите лишний жир и пленки. Обжарьте его на сильном огне до золотистой корочки, чтобы запечатать соки внутри. После этого уменьшите огонь и оставьте мясо тушиться с добавлением немного воды или бульона, чтобы оно стало мягким и ароматным.

Готовим вкусную подливу

• Обжарьте лук и морковь – мелко нарежьте и обжарьте до мягкости.
• Добавьте специи – по вкусу используйте лавровый лист, перец, паприку или тимьян.
• Влейте жидкость – это может быть бульон, вода или смесь воды с томатным соусом.
• Загустите подливу – с помощью муки или крахмала, разведенного в холодной воде. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комки.

Завершающие штрихи и подача

Когда мясо станет мягким, добавьте подготовленную подливу и посушите на среднем огне еще 10-15 минут, чтобы вкусы соединились. Перед подачей можете украсить блюдо свежей зеленью. Подавайте с картофельным пюре, гарниром из риса или макаронными изделиями.