Как по английски называется кальмар и как его правильно использовать

Наименование кальмара на английском языке

На английском языке кальмар называется squid. Это слово широко используют в меню ресторанов, рецептах и рынках, чтобы обозначить этот морской моллюск.

Как правильно готовить кальмара

Для получения вкусного и мягкого кальмара важно соблюдать некоторые правила. Перед приготовлением очистите его: снимите кожу, удалите внутренности и хрящевые элементы. Оптимальные способы приготовления включают жарку, запекание, тушение и варку.

Советы по приготовлению

• Не передерживайте кальмара на огне. Время приготовления обычно не превышает 3-4 минут при жарке или варке. Дольше он станет жестким и резиновым.
• Режьте его поперек волокон. Нарезка на кольца или тонкие полоски позволит добиться одинаковой степени готовности и мягкости.
• Маринуйте перед приготовлением. Несколько минут с лимонным соком или специями сделают вкус более насыщенным и смягчат текстуру.

Популярные блюда с кальмаром

1. Кальмары в чесночном соусе. Быстро обжарьте кольца с чесноком и оливковым маслом, добавьте зелень.
2. Кальмар в томатном соусе. Тушите с луком, помидорами и специями около 10 минут для насыщенного вкуса.
3. Кальмары на гриле. Маринуйте 30 минут, затем жарьте по 2 минуты с каждой стороны до появления характерных полос.

Заключение

Правильное название этого морепродукта – squid. Уделяйте внимание чистке и соблюдайте время приготовления, чтобы получить мягкое и ароматное блюдо. Используйте разные способы, подбирая рецепты под свои предпочтения и опыт в кулинарии.