Как приготовить курицу в банке в духовке видео

Подготовка ингредиентов и посуды

Выберите свежую или охлажденную курицу весом примерно 1,5–2 кг, очистите от избытка жира и промойте под холодной водой. Подготовьте empty стеклянную банку объемом 1,5–2 литра, убедившись, что она целая и чистая. Можно использовать консервные банки после удаления металлических частей или специальные керамические формы.

Маринация и подготовка к запеканию

Замаринуйте птицу по своему вкусу: натрите внутри и снаружи смесью соли, перца, чесночного порошка, паприки и тимьяна. Оставьте на 1–2 часа для насыщения ароматами. После маринования вставьте курицу в банку так, чтобы она стояла вертикально. При необходимости закрепите крышкой или кусками фольги, чтобы избегать вытекания сока во время запекания.

Процесс запекания в духовке

Разогрейте духовку до 180°C. Поместите банку с курицей на противень или в форму, чтобы защитить духовку от возможных вытеканий. Запекайте 1,5–2 часа, поливая каждый 30 минут выделяющимся соком для получения красивой корочки.

Контроль готовности и подача

Проверьте готовность, проткнув мясо проколотой вилкой или ножом: сок должен быть прозрачным. Оставьте курицу под фольгой на 10 минут, чтобы она дошла и стала сочнее. Перед подачей аккуратно выньте ее из банки, убрав излишки маринада. Подавайте с запеченными овощами или картофелем.

Обратите внимание

• Температура: важно строго придерживаться 180°C, чтобы избежать пересушивания.
• Время приготовления: зависит от размера курицы, ориентируйтесь на 1,5–2 часа.
• Видео: найдите ролики с пошаговым демонстрацией, чтобы визуально понять процесс и избежать ошибок.