Как приготовить омлет на пару в пароварке пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов и посуды

Выберите свежие яйца – для одного омлета используйте 3-4 яйца. Подготовьте свежие овощи, если хотите добавить их в омлет: помидоры, болгарский перец или зелень. Для более насыщенного вкуса можете использовать молоко или сливки – по вашему желанию. Перед началом убедитесь, что пароварка чистая и готовая к использованию.

Приготовление омлета: пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца: разбейте яйца в глубокую миску и взбейте их венчиком или вилкой до однородной массы. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Для более мягкой текстуры можно влить 2-3 столовые ложки молока или сливок, тщательно перемешайте.
2. Подготовьте форму: возьмите подходящую металлическую или силиконовую форму для пароварки. Смазывать ее сливочным маслом необязательно, если форма антипригарная.
3. Залейте яйца в форму: равномерно вылейте подготовленную яичную смесь, расправьте поверхность ложкой или ножом.
4. Установите форму в пароварку: аккуратно поместите форму на решетку пароварки. Убедитесь, что вокруг остается пространство для циркуляции пара.
5. Готовьте на пару: включите пароварку и задайте температуру на максимум. Готовьте омлет примерно 15-20 минут. Проверяйте ступень готовности, проколов его деревянной шпажкой или зубочисткой – она должна выйти сухой.

Дополнительные советы и вариации

• Добавки: овсяные, зеленый горошек, сыр или ветчина отлично впишутся в омлет. Добавляйте их в жидкую смесь перед заливкой в форму.
• Пышность: чтобы омлет вышел более пышным, взбейте яйца с частью белков отдельно и аккуратно соедините с желтками.
• Подача: остудите омлет немного, затем нарежьте порциями и подавайте с зеленью или свежими овощами.