Почему появляется дым и запах при работе духовки

Выгорание остаточных остатков и смазок

При первичных запусках духовки внутри сгорают остатки производственной пыли, консервационных веществ и защитных смазок. Эти материалы часто наносятся на металлические части для защиты от коррозии во время хранения и транспортировки. При нагревании они начинают испаряться и сгореть, что вызывает появление дыма и неприятного запаха. Обычно это происходит во время первых трех включений духовки.

Образование накипи и жира

Жиры и пищевые остатки, оставшиеся внутри камеры после предыдущего использования, при нагревании могут пылиться и выделять едкий дым. Особенно часто такие ситуации возникают при запекании жирных блюд или при длинной эксплуатации без регулярной очистки. Эти вещества при нагревании распадаются и образуют характерный запах, а также дым.

Что делать, чтобы избежать появления дыма и запаха

1. Очистить внутреннюю поверхность духовки перед первым использованием. Используйте мягкую тряпку и универсальное средство для очищения, избегайте абразивных материалов, чтобы не повредить эмаль.
2. Проветривать духовку перед каждым использованием. Открывайте дверцы на 10-15 минут при первом включении, чтобы вывести остаточные запахи и запахи технологической обработки.
3. Регулярно проводить чистку после использования. Удаляйте прилипшие остатки пищи и жира, чтобы снизить риск образования дымовых выделений в процессе дальнейшей эксплуатации.

Причина недостаточной вентиляции

Когда нужна профессиональная проверка

• Дым и запах возникают при каждом использовании. Это может свидетельствовать о внутренней проблеме: пламенные горелки, трубы или патроны требуют диагностики.
• Несмотря на очистку, дым продолжает появляться. Возможно, проблема связана с неисправностью компонентов или с повреждением изоляции внутри устройства.
• Запах отличается сильным или гремящим характером. Требуется профессиональный осмотр для исключения коротких замыканий или других электрических неисправностей.