Как приготовить макароны в форме риса пошаговая инструкция

Что потребуется для приготовления

• 200 г макарон в форме риса
• 1,5 литра воды
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка растительного масла

Пошаговая инструкция

1. Налейте 1,5 литра воды в глубокую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль и растительное масло.

2. Опустите макароны в кипящую воду, помешивая, чтобы они не слепались. Уменьшите огонь до среднего.

3. Варите макароны в течение 7-9 минут, периодически помешивая. Время зависит от желаемой степени готовности – лучше варить чуть меньше, чтобы сохранить структуру.

4. Когда макароны станут мягкими, слейте воду через дуршлаг и промойте их холодной водой для остановки процесса варки и удаления лишнего крахмала.

5. Переложите макароны обратно в кастрюлю или миску. Оставьте их на 2-3 минуты, чтобы они остыли и стабилизировались по форме.

6. Для придания формы риса, аккуратно расплющите макароны руками или используйте ложку для придания нужной формы, стараясь сохранить их сравнительно плоскими и небольшими кусочками.

7. Можно дополнительно подсушить макароны на сковороде без масла 2-3 минуты, чтобы придать им чуть более твердую структуру и приятный вид.

8. Готовые макароны в форме риса используют как основу для салатов, гарниров или украшают ими блюда. Храните их в герметичной емкости, чтобы сохранить свежесть.