Как приготовить кукурузу на сковороде гриль

Подготовка клейких зерен и их очистка

Выберите свежие кукурузные початки без видимых повреждений и потемнений. Для получения равномерной корочки рекомендуют оставить немного влаги на зернах и очистить початки от шелухи и нитей, чтобы не мешали равномерному обжариванию.

Обжарка на сковороде гриль

Разогрейте сковороду гриль до средней температуры. Нанесите тонкий слой масла или сливочного масла, чтобы зерна не прилипли и приобрели хрустящую корочку. Поместите початки на разогретую поверхность так, чтобы зерна были сверху и равномерно распределены.

1. Обжаривайте, периодически поворачивая початки на 2-3 минуты, чтобы зерна равномерно покрылись золотистой корочкой с каждого боку.
2. Общая продолжительность жарки – около 8-10 минут, в процессе можно добавлять по желанию немного сливочного масла или специй для усиления аромата.

Советы по улучшению вкуса и подаче

• Перед подачей полейте кукурузу размягченным сливочным маслом и посыпьте свежей зеленью или специями по вкусу.
• Для дополнительной остроты добавьте немного молотого чили или паприки.
• Подавать лучше всего с лимонным соком или сливочным соусом для насыщенности вкуса.