Как приготовить картошку на сковороде гриль легко и вкусно

Подготовка картофеля

Выбирайте картофель среднего размера, с плотной кожурой без повреждений и зеленых пятен. Тщательно мойте кожуру под проточной водой, удаляя грязь и остатки земли. Если не хотите кожуру, легко очистите картофель с помощью ножа или овощечистки. Нарежьте картофель на равномерные куски или слайсы толщиной около 1-1,5 см для равномерной прожарки.

Маринад и специи

1. Оливковое масло – 2-3 ст. ложки для смазывания и придания сочности.
2. Соль и черный перец – по вкусу, лучше всего использовать крупную соль и свежемолотый перец.
3. Дополнительные специи – паприка, чесночный порошок, тимьян или розмарин добавляют аромат и пикантность.

На небольшие порции картофеля распределите масло, посыпьте специями и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть каждый кусочек.

Жарка на сковороде гриль

1. Разогрейте сковороду гриль на среднем огне. Убедитесь, что решетка хорошо прогрета, и капель воды сразу испаряется.
2. Выложите картофель в один слой, чтобы он не слипался и мог равномерно прожариться. При необходимости делите на порции.
3. Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Следите, чтобы не подгорел, но и остался внутри мягким.
4. Если картофель начинает подгорать снаружи, уменьшите огонь, чтобы он пропекся внутри, не пересыхая.

Советы для вкусного результата

• Для более хрустящей корочки используйте немного больше масла и жарьте на среднем или чуть выше среднего огне.
• Добавьте перед жаркой немного чесночного порошка или свежего чеснока для усиления вкуса.
• Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью – укропом, петрушкой или кинзой.
• Готовность проверьте, проткнув картофель вилкой: он должен легко входить.

Такой способ позволяет быстро приготовить аппетитную картошку на сковороде гриль с хрустящей корочкой и мягкой внутренней частью. Используйте свежие специи и качественное масло для насыщенного вкуса и ароматных ощущений.