Пошаговая инструкция по выпеканию торта трухлявый пень

Подготовка ингредиентов и инструментов

Чтобы начать, соберите все необходимые компоненты. Для теста потребуется:

• Мука пшеничная – 250 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 100 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Какао-порошок – 2 ст. ложки (по желанию)

Для украшения подготовьте:

• Глазурь шоколадная
• Крем масляный
• Декоративные элементы (орехи, мята)

Инструменты:

• Форму для выпекания диаметром 20-24 см
• Миксер или венчик
• Духовку
• Лопатка
• Сито

Приготовление теста

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Просейте муку с разрыхлителем и какао-порошком в отдельную миску.
3. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.
4. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены – примерно 5 минут.
5. Добавьте к яйцам молоко и растопленное масло, тщательно перемешайте.
6. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости, пока масса не станет однородной.
7. Полученное тесто вылейте в заранее подготовленную смазанную маслом форму.

Выпекание и украшение

Поставьте форму в духовку и выпекайте 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой – она должна выйти сухой.

Достаньте торт, оставьте остывать в форме на 10 минут, затем извлеките и полностью остудите на решетке.

Когда торт остынет, разрежьте его на два коржа, если хотите получить более высокий слоеный торт.

Приготовьте шоколадную глазурь, растопив шоколад на водяной бане или в микроволновке. Нанесите первый слой глазури на корж, сверху положите второй, и украсьте по желанию.

Обязательно используйте крем и декоративные элементы, чтобы придать «Трухлявому пню» выразительный внешний вид.