Как приготовить вкусную курицу с гречкойостой вкусный рецепт блюда

Подготовка ингредиентов

Для этого блюда потребуется:

• 500 г куриной грудки или голени
• 1 стакан гречневой крупы
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2-3 стакана воды или бульона
• соль, перец, специи по вкусу

Мясо промойте под холодной водой и высушите. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Приготовление

1. Обжарка мяса: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куски курицы до золотистого цвета со всех сторон, примерно по 5-7 минут. После обжарки выложите мясо на тарелку.
2. Обжарка овощей: В той же сковороде добавьте лук и морковь. Тушите на среднем огне около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Соединение компонентов: Верните курицу в сковороду к овощам. Влейте воду или бульон так, чтобы покрыть содержимое примерно наполовину.
4. Добавление гречки: Тщательно промытую гречку высыпьте в сковороду, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Тушение: Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и томите около 20 минут, пока гречка не станет мягкой и впитает жидкость.
6. Подача: Перед подачей проверьте готовность, добавьте по необходимости соль и специи. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Советы для достижения лучшего вкуса

• Используйте бульон вместо воды для более насыщенного вкуса.
• Добавьте лавровый лист при тушении для аромата.
• При подаче украсьте свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.
• Можно добавить немного чеснока в овощи для пикантности.