Как вкусно приготовить окорочка в мультиварке легко и быстро

Подготовка окорочков и маринад

Выберите свежие или хорошо размороженные окорочка. Тщательно промойте их под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. для насыщенного вкуса и мягкости замените воду на маринад, состоящий из соли, перца, чеснока и любимых специй. Замаринуйте окорочка минимум на 30 минут, а лучше – на час для глубокой пропитки.

Приготовление в мультиварке

1. Обжарка: установите режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут, добавьте немного масла. Обжаривайте окорочка по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Это придаст блюду аппетитный внешний вид и насыщенный вкус.
2. Готовка: после обжарки положите окорочка в чашу мультиварки. Добавьте немного воды или бульона – примерно 200 мл. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. В этом режиме мясо станет мягким, а специи равномерно пропитают его ароматом.
3. Дополнительные ингредиенты: по желанию, в процессе можно добавить лук, морковь, картофель. Они сделают блюдо сытным и разнообразным. Добавляйте овощи в чашу примерно через 15 минут перед завершением основного режима.

Советы для максимальной сочности и вкуса

• Мясо: чем больше окорочка, тем дольше нужно готовить. Следите за выделением жидкости и при необходимости добавляйте немного воды или бульона.
• Специи: используйте кайенский перец, паприку или тимьян для яркого вкуса.
• Подача: украсьте готовое блюдо свежей зеленью или подавайте с гарниром из риса, картофельного пюре или свежих овощей.

Быстрый рецепт окорочков в мультиварке

Обжарьте окорочка на режиме «Жарка» 10 минут. Затем положите в чашу, добавьте 150 мл воды и специи. Готовьте на режиме «Тушение» 45 минут. Вкусное, сочное и ароматное блюдо готово за минимальное время.