Как вкусно приготовить мидии в духовке с простым рецептом

Создайте насыщенный вкус за считанные минуты

Размороженные свежие мидии тщательно промойте under холодной водой, уделяя внимание удалению грязи и песка. Отцедите и подготовьте к запеканию. Для усиления вкуса используйте свежие травы и специи, такие как петрушка, чеснок и лимон.

Простой рецепт запекания мидий в духовке

1. Подготовка: Распределите мидии на противне, застеленном бумагой для запекания. Посыпьте измельченной петрушкой и натертой цедрой лимона.
2. Заправка: В миске смешайте оливковое масло (2-3 столовые ложки), измельченный чеснок (2-3 зубчика) и сок одного лимона. Полейте смесь на мидии.
3. Запекание: Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку. Запекайте 10-12 минут, пока мидии не откроются и мясо не станет матовым.

Советы по приготовлению и подаче

• Проверяйте открытые мидии: выбрасывайте те, что остались закрытыми после запекания.
• Подавайте горячими: украсьте дополнительной порцией свежей зелени и дольками лимона.
• Дополнительные идеи: добавьте чуть больше чеснока или острый перец для пикантности.

Подавайте мидии с теплым хлебом или легким салатом. Такой способ приготовления сохранит натуральный вкус морепродуктов и порадует даже самого требовательного гурмана.