Как приготовить латте дома без кофемашины просто и быстро

Приготовление крепкого кофе или эспрессо

Залейте в турку или маленькую кастрюлю 50 мл молотой кофе. Добавьте 100 мл воды и поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не появится пенка. Снимите с огня и аккуратно слейте жидкость в чашку, оставив пенку на поверхности.

Подготовка молочной пены

Используйте обычную молочную ёмкость или глубокую чашку. Налейте туда 150 мл молока, желательно охлаждённого. Воспользуйтесь микроволновкой: разогрейте молоко до горячего состояния – примерно 40-50°C. Затем взбейте его ручным венчиком или небольшим электрическим миксером до густой пышной пены.

Альтернативные способы взбивания

• Взбивание с помощью электрической бьющейся бутылки: налейте молоко, закройте крышкой и встряхивайте 30-40 секунд.
• Использование вилки или венчика: взбивайте молоко энергично в течение 1-2 минут, пока оно не станет пенистым.

Сборка латте

Положите в большую чашку или стакан подготовленный крепкий кофе или эспрессо. Аккуратно выложите сверху взбитое молоко, формируя слоистую структуру. Для украшения можно посыпать корицей или какао-порошком по желанию.

Советы для удобства

1. Используйте охлаждённое молоко – оно лучше взбивается и даёт более пенистую текстуру.
2. Регулируйте пропорции в зависимости от предпочтений – больше молока, чтобы сделать напиток мягче, или меньше – для насыщенного вкуса кофе.
3. Экспериментируйте с добавками: ваниль, карамель или шоколад создадут индивидуальный вкус.