Как приготовить вкусные творожники просто и быстро

Выбор ингредиентов и подготовка

Для приготовления мягких и румяных творожников используйте свежий творог с высоким содержанием жира, например, 9%. Перед приготовлением перетрите его через сито или хорошо размягчите, чтобы избавиться от комочков и добиться однородной массы. Добавьте к творогу яйца, чтобы тесто получилось плотным и эластичным. Не забывайте о сахаре – его можно регулировать по вкусу, а также добавьте немного ванильного сахара для аромата.

Приготовление теста

1. В миске соедините 200 г творога, одно яйцо и 2 столовые ложки сахара.
2. Добавьте 60 г муки и половину чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте до однородной консистенции.
3. Если тесто кажется очень мягким, добавьте чуть больше муки – оно должно быть достаточно плотным, чтобы сформировать котлетки.

Обжарка и подача

На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла сформируйте из теста небольшие котлетки толщиной около 1-2 см. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Следите, чтобы огонь был средним, чтобы внутри творожники пропеклись полностью.

Готовые творожники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими со сметаной, вареньем или свежими ягодами.