Как приготовить марокканские блины пошаговая инструкция

Приготовьте тесто, собрав все необходимые ингредиенты. Всыпьте 2 стакана муки, добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Влейте 1 стакан теплого молока и 2 яйца, хорошо перемешайте до однородной консистенции. Получится гладкое тесто без комков.

Подготовка и выпекание

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Лучше использовать чугунную или толстостенную сковороду, чтобы блины равномерно пропеклись.
2. Вылейте небольшое количество теста на сковороду. Распределите по поверхности, чтобы блин получился тонким.
3. Выпекайте по 1-2 минуты с каждой стороны. Пока на поверхности появятся пузырьки, аккуратно переверните блин и дожарьте до золотистого цвета.

Дополнительные советы

• Добавьте в тесто немного ванильного сахара или корицы для аромата.
• Используйте масло для жарки, чтобы блины получились мягкими и не прилипали к сковороде.
• Подавайте с медом, вареньем или свежими фруктами, чтобы подчеркнуть восточный колорит.

Готовые марокканские блины удобно хранить в теплом месте, накрыв полотенцем. Их можно есть сразу или использовать в качестве основы для сладких и соленых начинок. Экспериментируйте с добавками, чтобы развить уникальный вкус каждого раза.