Как приготовить домашнее макароны печенье пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 250 г муки
• 150 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Подготовка ингредиентов

Достаньте мягкое сливочное масло из холодильника за 30 минут до начала приготовления. Просейте муку через сито, чтобы она стала пышнее и избавилась от комочков. Яйца остудите и подготовьте для взбивания. В миске смешайте масло и сахар, чтобы получилась гладкая масса.

Шаги приготовления

1. Приготовьте тесто:

   В миске взбейте яйца и добавьте ванильный экстракт. Постепенно введите сливочное масло с сахаром, тщательно перемешивая. Всыпьте просеянную муку и щепотку соли. Замесите мягкое, однородное тесто, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

2. Раскатайте тесто:

   На рабочей поверхности присыпьте немного муки, выложите охлажденное тесто и раскатайте его толщиной около 0,5 см. Используйте формочку или стакан, чтобы вырезать кружки или желаемые формы.

3. Выпекайте печенье:

   Застелите противень бумагой для выпекания. Выложите подготовленные заготовки на расстоянии друг от друга. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до золотистого цвета.

4. Охладите и украсьте:

   Дайте печенью полностью остыть на решетке. После этого по желанию украсьте глазурью, посыпкой или растопленным шоколадом.

Полезные советы

• Для более мягкого вкуса добавьте в тесто немного ванильного или лимонного цедры.
• Используйте различные формочки для разнообразия внешнего вида.
• Если тесто сильно прилипает, присыпьте рабочую поверхность и руки мукой.