Как приготовить куриную грудку на сковороде быстро и вкусно

Выбирайте качественную грудку и подготовьте ее правильно

Обратите внимание на свежесть мяса: оно должно иметь однородный цвет и отсутствовать неприятный запах. Перед приготовлением промойте куриную грудку под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и удалите лишний жир или пленки. Нарежьте ее на порционные куски толщиной около 2-3 см, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.

Обучитесь правильному маринаду для насыщенного вкуса

Для яркого вкуса смешайте:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки черного перца
• 1 чайную ложку паприки
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных или протертых

Обмажьте куски этой смесью, оставьте на 15 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или соевого соуса.

Обжаривайте грудку на правильно разогретой сковороде

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и дождитесь его закипания. Выложите куски так, чтобы между ними было пространство и они не соприкасались. Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.

Советы по правильной прожарке

1. Не передерживайте мясо, чтобы оно не высушилось.
2. Используйте щуп для мяса или разрежьте кусок – внутри должно остаться немного розовым, это гарантирует сочность.
3. Если хочется более насыщенно прожаренного варианта, накройте сковороду крышкой и тушите еще 2-3 минуты.

Дайте мясу отдохнуть перед подачей

Переложите куриную грудку на тарелку и оставьте на 3-5 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться и сделает мясо мягче и сочнее.

Подавайте с подходящими гарнирами

Отлично сочетается с овощными салатами, картофелем, рисом или пастой. Украсьте зеленью по желанию и подавайте горячим.