Правила использования чугунной сковороды гриль без покрытия

Перед первым использованием тщательно очистите сковороду от заводской смазки с помощью горячей воды и мягкой щетки, избегая использования моющих средств.

Подготовка сковороды перед началом эксплуатации

1. Высушить сковороду полностью после мойки, чтобы избежать ржавчины.
2. Намаслить внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла, например, подсолнечного или льняного, равномерно распределив его по всей поверхности.
3. Запечь сковороду в духовке при температуре 200°C на 1 час для формирования естественного антипригарного слоя. После завершения дайте ей остыть внутри духовки.

Правила эксплуатации

• Разогревайте сковороду постепенно, чтобы избежать деформации. Для этого включайте плиту на средний или небольшой огонь и ожидайте, пока поверхность прогреется равномерно.
• Используйте деревянные или силиконовые аксессуары, чтобы не повреждать поверхность сковороды при приготовлении пищи.
• Не мойте горячую сковороду с моющими средствами или в посудомоечной машине – это смоет защитный слой, и потребуется повторная обработка.

Уход за чугунной сковородой после использования

• Охладите сковороду перед тем, как мыть – горячая поверхность может треснуть при контакте с холодной водой.
• Мойте горячую сковороду с помощью мягкой щетки или губки, без использования агрессивных чистящих средств.
• Удалите остатки пищи, не допуская их застывания, и сотрите влагу перед хранением.
• Регулярно наносите тонкий слой масла на внутреннюю поверхность после каждого мытья и запекайте при необходимости для укрепления покрытия.

Хранение и профилактика ржавчины

Храните сковороду в сухом месте, избегая контакта с влажными предметами. Если заметили ржавчину, ее легко устранить с помощью неглубокой шлифовки и повторной обработки маслом. После каждого использования следите за чистотой и сухостью поверхности.