Как приготовить кабачки с фаршем на сковороде легко и вкусно

Обжарьте кабачки, чтобы сохранить их нежность и сочность. Для этого нарежьте их кружками или полукружками толщиной около 1,5 см. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Это создаст основу для блюда и подчеркнет природный вкус кабачков.

Готовим мясную начинку

Обжарьте фарш на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Жарьте, пока лук не станет прозрачным, а фарш не прожарится полностью. Для сочности можно влить немного воды или бульона. Приправьте смесь специями: паприкой, черным перцем, любимыми травами. Эта смесь станет насыщенной и ароматной основой блюда.

Соединяем компоненты и поджариваем

1. Выложите обжаренные кабачки на сковороду с мясной начинкой.
2. Аккуратно накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5–7 минут, чтобы кабачки пропитались соками и соединились с фаршем.
3. За несколько минут до окончания добавьте натертый сыр для получения аппетитной корочки. Можно использовать твердый сыр, пармезан или любой по вкусу.

Советы по приготовлению

• Используйте свежие кабачки без повреждений и пятен.
• Добавляйте специи по своему вкусу, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
• Если хотите более сочное блюдо, посыпьте сверху немного сметаны или добавьте нарезанный свежий укроп перед подачей.

Подавайте кабачки с фаршем горячими, можно дополнить свежей зеленью или гарниром из риса или картофеля. Это быстрое и сытное блюдо подойдет для любого приема пищи, оставаясь легкоусвояемым и приятным на вкус.