Как приготовить крылышки в духовке вкусно и просто

Начинайте с подготовки крылышек. Хорошо промойте их под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и удалите оставшиеся перья или кусочки кожи, если есть. Это поможет добиться более хрустящей корочки и улучшит вкус блюда.

Маринад и подготовка

Для насыщенного вкуса оставьте крылышки в маринаде минимум на 30 минут. Используйте смесь следующими составляющими:

• Соевый соус – 3 ст.л. для насыщенности и глубины вкуса
• Мед – 2 ст.л. для легкой сладости и карамелизации
• Чеснок – 3-4 зубчика, измельченных
• Паприка – 1 ч.л. для цвета и легкой остроты
• Черный перец и соль по вкусу

Обмакните крылышки в маринад, равномерно распределите и оставьте в холодильнике. Чем дольше, тем насыщеннее вкус, минимум 30 минут, максимум – 2 часа.

Приготовление и запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом или используйте решетку, чтобы соки стекали вниз.
2. Выложите крылышки на подготовленный противень в один слой. Следите, чтобы они не соприкасались.
3. Запекайте крылышки около 40-45 минут, периодически поливая их выделяющимся соком или сверху поливая оставшимся маринадом.
4. За 10 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C или включите режим гриль. Это даст аппетитную хрустящую корочку.

Советы для лучшего результата

• Подержите крылышки в маринаде не менее 30 минут, чтобы специи проникли внутрь.
• Используйте решетку на противне для равномерного прожаривания и легкой хрустящей корочки.
• Не перезагружайте противень, чтобы крылышки не тушились в собственном соку и получились хрустящими.

Подача блюда

Подавайте крылышки горячими с соусами по вкусу – барбекю, горчичным или чесночным. Дополняйте свежими овощами, зеленью и лимоном для яркого контраста.