Идеи вкусных и простых блюд на обед

Легкий овощной салат с тунцом

Просто смешайте в миске нарезанные свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук. Добавьте консервированный тунец, предварительно слейте жидкость. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Такой салат отлично утолит голод и хорошо сочетается с цельнозерновым хлебом.

Куриное филе с овощами на сковороде

Нарежьте куриное филе полосками, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте к нему нарезанный болгарский перец, кабачки и морковь. Тушите 7-10 минут, периодически помешивая. Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре.

Быстрый греческий рис с фетой

Отварите рис до готовности, остудите. В миске смешайте рис, нарезанный огурец, помидоры черри, маслины и мелко нарезанную фету. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, украсьте свежей петрушкой. Такое блюдо даст ощущение свежести и насыщенного вкуса за считаные минуты.

Идеи для закуски и гарнира

Запеченные кабачки с пряностями

• Нарежьте кабачки кружками, посолите и поперчите.
• Посыпьте сушеным орегано, розмарином или тимьяном.
• Запекайте при 200 градусах 15-20 минут до мягкости.

Картофельные крокеты

• Отварите картофель, разомните в пюре.
• Добавьте мелко нарезанный укроп и немного сливочного масла.
• Сформуйте небольшие шарики, обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистого цвета.