Как приготовить горячие роллы в панировке пошаговая инструкция

Готовка горячих роллов в панировке позволяет создать сочное и хрустящее блюдо дома. Следуйте этим шагам, чтобы добиться отличного результата и приятно удивить близких.

Ингредиенты

• Рулеты: свежий лаваш, сливочный сыр, копченый лосось или авокадо, огурец или морковь
• Для панировки: яйца, мука, панировочные сухари
• Для жарки: рафинированное растительное масло (подсолнечное или арахисовое)

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Подготовка роллов

1. Разрежьте лаваш на полосы шириной около 4-5 см.
2. На каждый кусок выложите тонкий слой сливочного сыра, добавьте кусочек рыбы или овощи.
3. Сворачивайте рулет с крепкими краями, чтобы начинка не вываливалась.

Шаг 2. Подготовка к панировке

Обваляйте каждую заготовку в муке, затем окуните в взбитое яйцо, после чего тщательно обваляйте в панировочных сухарях. Убедитесь, что каждый рулет покрыт равномерным слоем панировки.

Шаг 3. Обжарка

1. Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице до температуры 180°C.
2. Осторожно опустите панированные роллы в горячее масло, жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Выньте готовые роллы шумовкой и положите на бумажное полотенце для стекания излишков масла.

Шаг 4. Подача

Подавайте горячие роллы сразу после жарки, украсьте зеленью или соусами. Можно подготовить соус из сметаны с укропом или терияки для более насыщенного вкуса.