Как приготовить картошку со сметаной в духовке simples

Подготовка картофеля

Очистите 1 кг картофеля и нарежьте его тонкими кружками или дольками. Выберите сорт с мягкой мякотью, чтобы блюдо получилось особенно вкусным. Выложите картофель в глубокую емкость.

Маринад и специи

Смешайте в отдельной посуде 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанный или выдавленный, 1 чайную ложку соли и по половине чайной ложки черного перца и паприки. Можно добавить немного свежего укропа или петрушки для аромата.

Обработка картофеля

Залейте картофель подготовленной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы все куски покрылись маринадом. Дайте постоять 10 минут для пропитки.

Запекание

1. Выложите картофель в форму для запекания одним слоем.
2. Закройте форму фольгой, чтобы сохранить влагу.
3. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.
4. Через это время снимите фольгу и оставьте еще на 10 минут для образования золотистой корочки.

Подача

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. В качестве гарнира подойдет свежий салат или зеленые овощи.