Как приготовить корейский салат легко и быстро

Ингредиенты

Для приготовления классического корейского салата вам понадобятся:

• Кубики белокочанной капусты – 300 г
• Морковь – 1 средняя
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Красный острый перец – 1 шт. (по желанию)
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Уксус – 1 ст. л.
• Майонез или йогурт – 2-3 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль и сахар – по вкусу

Как приготовить

Подготовка ингредиентов

Нарежьте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке. Чеснок измельчите в пресс или мелко порубите. Острый перец нарежьте тонкими кружочками, если его используете.

Маринад

1. В миске смешайте соевый соус, уксус, растительное масло, чеснок, острый перец, соль и сахар.
2. Проварите смесь на среднем огне 1-2 минуты до появления аромата и объединения вкусов.

Смешивание и подача

1. Добавьте в миску капусту и морковь.
2. Залейте маринадом, хорошо перемешайте.
3. Через 10-15 минут добавьте майонез или йогурт и тщательно перемешайте еще раз.

Советы

Для ускорения процесса используйте предварительно натертую морковь и нарезанную капусту. Остается только немного подождать, чтобы все вкусы соединились. Перед подачей охладите салат в холодильнике 10-20 минут для более яркого вкуса.