Идеи блюд с фаршем для вкусного ужина

Классический фаршированный перец

Начните с подготовки сладких перцев, аккуратно удалите семена и обрежьте верхушки. В глубокой миске смешайте мясной фарш с измельченным луком, чесноком, рисом и специями. Наденьте смесь в перцы, уложите их в форму для запекания и залейте томатным соусом. Запекайте при 180°C около 40 минут, пока перцы не станут мягкими и ароматными.

Фаршевые котлеты с овощами

Сделайте фарш из говядины или смешанного мяса. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, натертую морковь, свежую зелень и немного панировочных сухарей. Формируйте котлеты и обжаривайте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с запеченными или свежими овощами, добавьте соус по желанию.

Пельмени и вареники с фаршем

1. Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли.
2. Приготовьте начинку, смешав мясной фарш с луком, солью и перцем.
3. Раскатайте тесто и вырежьте кружки, положите на каждую ложку начинки.
4. Защипите края и сварите в кипящей воде до готовности, около 5 минут.
5. Подавайте с сметаной, укропом или любимым соусом.

Запеканка с фаршем и картофелем

На дно формы выкладывайте тонкий слой отваренного картофеля, сверху – слой обжаренного фарша с луком и специями, а затем ещё один слой картофеля. Посыпьте натертым сыром и запекайте при 200°C около 30 минут до появления золотистой корочки. Подайте с зеленью и свежими овощами.

Подача и советы

• Используйте разные виды фарша: говядина, свинина, индейка или смесь.
• Добавляйте ароматные специи: паприку, кориандр или тмин – для глубины вкуса.
• Экспериментируйте с гарнирами: рис, гречка, свежие или запеченные овощи дополнят блюда.