Как приготовить макароны с чеддером и чито в домашних условиях

Ингредиенты для приготовления

• Мука – 200 г
• Молоко – 500 мл
• Сливочное масло – 50 г
• Чеддер – 150 г (натертый)
• Чито – 100 г (нарезанный или маленькие кусочки)
• Макароны – 300 г (лучше брать пенне или спагетти)
• Соль по вкусу
• Перец по желанию

Процесс приготовления

1. Приготовьте макароны: опустите их в кипящую подсоленную воду и варите до состояния al dente, следуя инструкции на упаковке. После этого слейте воду и отставьте в сторону.
2. Создайте соус: в глубокой сковороде растопите сливочное масло. Влейте молоко, добавьте немного соли и перемешайте. Постепенно всыпайте тертый чеддер, тщательно размешивая, чтобы сыр полностью распустился и получилась однородная масса.
3. Добавьте чито: когда соус станет густым и гладким, положите кусочки чито и перемешайте. Это придаст блюду насыщенный вкус и текстуру.
4. Соедините макароны с соусом: выложите подготовленные макароны в соус и тщательно перемешайте, чтобы все паста была покрыта сырным соусом.
5. Подача: разложите макароны по тарелкам, украсьте по желанию свежей зеленью или перцем и подайте горячими.

Дополнительные советы

• Используйте свежий чеддер для более насыщенного вкуса.
• Добавление щепотки мускатного ореха в соус подчеркнет вкус сыра.
• Подавайте блюдо с кусочком хрустящего хлеба или салатом.