Как приготовить вкусный омлет с картошкой быстро и легко

Подготовьте продукты за 10 минут

Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Пока картофель тушится, взбейте яйца – понадобятся 3–4 шт., в зависимости от порции. Добавьте щепотку соли, перца и по желанию – зелень или специи для аромата. Важно подготовить все заранее, чтобы процесс готовки прошёл быстро.

Приготовление: пошагово

1. Обжарьте картофель: разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите картофель и жарьте на среднем огне, помешивая каждые 2–3 минуты, пока он не станет золотистым и мягким (около 8–10 минут).
2. Добавьте яйца: снизьте огонь до среднего или нижнего уровня. Вылейте взбитые яйца на картофель в сковороде. Распределите по поверхности равномерно.
3. Готовьте под крышкой: накройте сковороду и оставьте омлет томиться на 3–5 минут, пока яйца не схватятся.
4. Допеките без крышки: при необходимости убавьте огонь и подержите ещё минуту-две, чтобы верх стал плотным.

Советы для идеального результата

• Используйте свежие яйца – это сделает омлет мягким и пышным.
• Нарезайте картофель тонко – он быстрее прожарится и равномерно приготовится.
• Не пережаривайте – чтобы омлет не получился сухим, снимайте его с огня как только яйца схватились.
• Добавьте лук, зелень или сыр после приготовления, чтобы разнообразить вкус.