Как приготовить вкусную картошку с мясом на сковороде

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• 500 г картофеля
• 300 г мясного фарша или кусочка мяса (говядина, свинина, курица)
• 1 большая луковица
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Дополнительные специи по желанию (паприка, лавровый лист, укроп)

Подготовка продуктов

Очистить картофель и нарезать его кубиками или ломтиками толщиной 1-1,5 см. Лук нашинковать полукольцами. Мясо порезать на небольшие куски или оставить фарш, предварительно посолить и поперчить.

Приготовление

1. Обжаривание мяса: нагреть сковороду с 2 столовыми ложками масла, обжарить мясо до румяной корочки, добавить лук и жарить еще 3-4 минуты до прозрачности.
2. Добавление картофеля: положить картофель в сковороду к мясу и луку, посолить, добавить специи. Перемешать и жарить на среднем огне, периодически помешивая, примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и не приобретет золотистый оттенок.
3. Тушение: уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут, чтобы картофель полностью пропитался ароматами и стал мягче.

Советы для идеального результата

• Используйте хорошо разогретую сковороду, чтобы картофель и мясо сразу начали жариться, а не тушиться.
• Не жалейте масла – оно помогает достичь золотистой корочки и делает блюдо более сочным.
• Добавляйте специи по своему вкусу, эксперементируйте с чесноком, паприкой или другими пряностями для насыщенного аромата.
• Подавать горячим с свежей зеленью или любимым соусом для более яркого вкуса.