Как определить является ли яйцо петушиным или куриным

Обратите внимание на цвет и размер скорлупы

Петушиные яйца обычно имеют немного более мелкий размер по сравнению с куриными. Также они могут отличаться по цвету – скорлупа петушиного яйца зачастую светлее или глянцевее. Однако эти признаки не всегда надежны, поэтому стоит проверить другие характеристики.

Конструкция и форма яйца

Проверка на присутствие воздушной камеры

Положите яйцо на плоскую поверхность и аккуратно похлопайте по нему рукой. Петушиные яйца – как правило, имеют меньшую воздушную камеру, что делает их менее «пустыми» внутри. Вторая проверка – ориентироваться на ощущение при вращении: куриное яйцо обычно вращается стабильнее и дольше, чем петушиное.

Фолликулы и отверстия в скорлупе

Меньше заметных отверстий и фолликулов на скорлупе – признак, что яйцо вероятнее всего от курицы. Петушиные яйца могут иметь мелкие поры, которые позволяют свету проникать внутрь, но это не дает полной уверенности – лучше использовать несколько методов одновременно.

Проверка по внутренней структуре при вскрытии

Самый точный способ определить пол – разбить яйцо и визуально осмотреть его содержимое. Внутри петушиного яйца не будет зародыша или будет проявляться белок с меньшей плотностью. В курином яйце внутри хорошо видна желтка и более плотная белковая часть. Также заметны небольшие кровеносные сосуды, если яйцо свежее.

Советы по определению полового признака яйца

• Осмотрите скорлупу: мельче, светлее или с меньшей округлостью – более вероятно, что это яйцо петушиное.
• Проведите тест вращения: долговременное вращение – признак более плотной структуры, характерной для куриных яиц.
• Разбейте яйцо: внутренний осмотр поможет точно определить половой признак.

Обратите внимание на запах и свежесть

Свежие яйца не имеют неприятного запаха. У петушиных яиц, как правило, запах слабее или отсутствует, в то время как у старых или зараженных – появляется уксусный или тухлый аромат.