Как приготовить гнезда из макарон на сковороде вкусно и быстро

Подготовка ингредиентов

Отварите 250-300 г макарон-гнёзд в подсоленной воде до состояния аль денте. Воду слейте и слегка остудите. Обратите внимание, что макароны должны быть немного недоваренными, так как потом они доварятся на сковороде.

Обжарка и основы для гнезд

1. Разогрейте сковороду: добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла и разогрейте его на среднем огне.
2. Обжарьте макароны: выложите подготовленные гнёзда на сковороду, разложите их так, чтобы получились небольшие «корзинки». Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления лёгкой золотистой корочки.

Заполнение гнёзд

Пока макароны остывают, подготовьте начинку. В классическом варианте можно использовать яичные белки или желтки, свежие овощи или мясные продукты.

• Яйца: сделайте маленькое углубление в каждое гнездо, разбейте туда яйцо и аккуратно готовьте под крышкой 2-3 минуты до желаемой степени готовности.
• Овощи: пассируйте мелко нарезанные помидоры, перец, лук и чеснок. Вылейте смесь в гнёзда перед добавлением яйца, чтобы получить яркую, насыщенную начинку.

Финальные штрихи

Когда яйца схватятся и овощи нагреются, снимите сковороду с плиты, украсьте зеленью по желанию и подавайте горячими. За 10 минут получите насыщенное блюдо с хрустящей корочкой и сочной начинкой.