Как приготовить минтая в духовке вкусно и просто

Для получения сочной и ароматной рыбы запекайте минтая при температуре 180°C около 20–25 минут. Правильный выбор ингредиентов и последовательность действий сделают блюдо насыщенным и аппетитным.

Подготовка рыбы

1. Размораживание: оставьте минтая в холодильнике на несколько часов или разморозьте при комнатной температуре. Не используйте микроволновую печь, чтобы избежать потери сочности.
2. Очистка и разделка: если рыба замороженная с головой, удалите её, а также внутренности, если они есть. Промойте минтая под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление маринада и специи

• Используйте смесь из оливкового масла, сока половинки лимона, соли и черного перца.
• Добавьте по желанию чесночный порошок, приправа для рыбы или свежие травы – укроп, петрушку.

Процесс запекания

Обмазанную маринадом рыбу выкладывайте на противень, застеленный пергаментом. Можно дополнительно положить сверху ломтики лимона и веточки укропа для яркого вкуса.

1. Температура: 180°C.
2. Время: 20–25 минут, в зависимости от размера рыбы. Проверьте готовность с помощью вилки: мясо должно легко отделяться.

Советы для идеального результата

• Не перегревайте духовую печь, это сделает рыбу сухой.
• Перед запеканием рыбу можно обвалять в муке или панировке для получения румяной корочки.
• Подавайте минтая сразу после приготовления с легким гарниром из овощей или картофеля.