Как приготовить вкусный фарш с макаронами и порадовать семью

Подготовка ингредиентов

Выберите качественный фарш – свиной, говяжий или смешанный – в зависимости от предпочтений. Для насыщенного вкуса добавьте в фарш измельчённый чеснок, лук и специи: черный перец, соль, паприку. Макароны используйте твердых сортов – они сохранят форму иTEXTURE во время варки. Для соуса понадобится томатная паста, немного оливкового масла, свежая зелень и специи, такие как базилик или орегано.

Процесс приготовления

Шаг 1: Обжарка фарша

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите фарш и обжаривайте на среднем огне, помешивая, около 10 минут. Следите, чтобы он не слипся, и он поджарился равномерно. В конце добавьте специи и измельчённый чеснок, готовьте ещё пару минут. Затем снимите фарш с огня.

Шаг 2: Варка макарон

Доведите до кипения воду, слегка посолите ее и засыпьте макароны. Варите до состояния «аль денте», согласно инструкции на упаковке. После варки слейте воду, оставив немного жидкости для соуса, если потребуется.

Шаг 3: Приготовление соуса

На той же сковороде, где обжаривали фарш, разогрейте немного масла, добавьте томатную пасту и немного воды или бульона. Тушите 5-7 минут, посолите, поперчите и добавьте свежую зелень по вкусу. В конце соедините соус с фаршем.

Собираем и подаём

Объедините фарш с макаронами, хорошо перемешайте. Подавайте блюдо, украшая свежей зеленью и натёртым сыром по желанию. Можно дополнительно сервировать салатом из свежих овощей или спаржей. Такое блюдо быстро насыщает и радует своей насыщенностью и ароматом.