Как приготовить вкусную куриную грудку в мультиварке

Подготовка куриной грудки

Начните с выбора качественного кусочка. Для сочной и мягкой грудки рекомендуется использовать свежее мясо без лишней жидкости и с минимальным количеством жира. Вымойте куриную грудку под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это обеспечит равномерное пропитание специями и удобство в процессе приготовления.

Маринад и специи

Для придания яркого вкуса замаринуйте грудку минимум на 30 минут. Используйте смесь оливкового масла, сока лимона, соли, перца и любимых трав – розмарина, тимьяна или паприки. Такой маринад сделает мясо более сочным и ароматным. Если времени в обрез, просто натрите мясо специями и приступайте к приготовлению.

Приготовление в мультиварке

1. Запуск режима: Включите режим «Жарка» или «Выпечка».
2. Обжаривание: Обжарьте грудку с обеих сторон по 3–4 минуты до появления золотистой корочки. Это укрепит вкус и сделает корочку аппетитной.
3. Тушение: Переключите мультиварку на режим «Тушение» или «Медленное приготовление». Добавьте немного воды или бульона – около половины стакана.
4. Готовка: Закройте крышку и готовьте 20–30 минут. Время зависит от толщины мяса, делайте проколы для проверки готовности.

Советы для достижения максимальной сочности

• Положение крышки: Не приоткрывайте крышку во время готовки, чтобы соки не выходили наружу.
• Температура: Не превышайте рекомендованные режимы, чтобы мясо не пересушилось.
• Отдых: Дайте куриной грудке постоять 5 минут после выключения – это сохранит сочность.

Подача и дополнения

Подавайте грудку с свежими овощами, зеленью или любимым гарниром. Ее можно нарезать тонкими слайсами для салатов или использовать в бутербродах. Эффект достигнут благодаря правильной подготовке и внимательному контролю времени приготовления.