Как приготовить горячие суши дома легко и просто

Подготовка ингредиентов и оборудования

Для начала подготовьте все необходимые составляющие: свежий тунец, лосось или другие рыбы по желанию, авокадо, огурцы, рис для суши, нори, соевый соус, васаби и имбирь. Не забудьте приобрести рисоварку или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Для формирования роллов используйте бамбуковый коврик, он значительно облегчит процесс.

Приготовление риса

1. Промойте 2 стакана японского риса несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Замочите рис в холодной воде на 30 минут, затем слейте воду.
3. Варите рис в пропорции 1:1.2 (рис:вода) около 15 минут на медленном огне с плотно закрытой крышкой, пока вода полностью не впитается.
4. Добавьте в готовый рис смесь из 3 столовых ложек рисового уксуса, 1 столовой ложки сахара и 1 чайной ложки соли. Осторожно перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

   Формирование горячих суши

   Подготовьте рабочую поверхность. Расстелите лист нори на бамбуковый коврик. Выложите тонким слоем рис, оставляя край примерно 2 см без риса. На один край положите выбранные начинки: ломтики рыбы, авокадо, огурец или крабовые палочки.

   Аккуратно сверните ролл, используя коврик, чтобы он получился плотным. Не прижимайте слишком сильно, чтобы начинка не вытекла. После формирования ролик можно немного подержать, чтобы он стал более плотным.

   Приготовление горячих суши

   Разогрейте духовку до 180°C. Оберните сформированный ролл в фольгу и запекайте 10-12 минут. Это сделает рыбу и начинку горячими, а рис сохранит свою текстуру. После запекания дайте немного остыть, затем нарежьте роллы на порционные куски.

   Советы по подаче

   • Подавайте горячие роллы с соевым соусом, немного васаби и маринованным имбирем.
   • Можно украсить блюдо тонкими полосками зеленого лука или кунжутом для дополнительного вкуса.

   Следуйте этим шагам – и дома у вас получится вкусное и аппетитное горячее блюдо из суши, которое удивит и порадует гостей или станет отличным ужином для всей семьи.