Как приготовить мексиканскую смесь на сковороде легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Порежьте тонкими полосками 1 красный болгарский перец и 1 желтый. Нарежьте 1 среднюю луковицу полукольцами. Мелко измельчите 2 зубчика чеснока. Подготовьте 300 г куриного филе или фарша, посолите и добавьте любимые специи по вкусу (паприку, тмин, чили).

Приготовление смеси

1. Обжарьте лук и перец: разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите лук и перец. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты до мягкости.
2. Добавьте мясо и чеснок: повысите огонь, погрузите мясо или фарш, перемешайте и жарьте 5-7 минут до полной готовности мяса. В конце добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё минуту.
3. Добавьте специи и томаты: влейте 200 г консервированных томатов в собственном соку или нарезанных свежих, посолите по вкусу, посыпьте специями, перемешайте и держите на огне 2-3 минуты.

Подача и советы

Готовую смесь можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для начинки в тортильях, бургерах, подавать с рисом или лепёшками.

Совет: для более насыщенного вкуса после приготовления смеси можно добавить немного свежей кинзы или лайма, перемешать и сразу подавать. Такой подход делает блюдо ярким и ароматным.