Плов со свининой в мультиварке вкусный рецепт домой

Как приготовить сочный плов со свининой в мультиварке

Чтобы добиться насыщенного вкуса и мягкой свинины, начните с правильной подготовки ингредиентов. Нарежьте мясо на куски 3–4 см, промойте и обсушите. Морковь нарежьте соломкой, лук – мелко порежьте. Промойте пропаренный рис и замочите в теплой воде на 20 минут. Чеснок оставьте целыми зубчиками.

Пошаговый рецепт

1. Обжарка мяса: включите режим «Жарка» или «Обжаривание» в мультиварке. Влейте 2-3 столовые ложки растительного масла и обжарьте свинину до золотистого цвета 8–10 минут.
2. Добавление овощей: к мясу добавьте лук и морковь, жарьте еще 5 минут, помешивая. Они вытянут аромат и сделают бульон насыщенным.
3. Приправы и специи: введите 1 чайную ложку зиры, 0,5 чайной ложки куркумы и по вкусу соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Добавление риса: равномерно распределите рис поверх мяса и овощей. Залейте 600 мл горячей воды так, чтобы она покрыла рис примерно на 2 см. Уложите целые зубчики чеснока сверху.
5. Готовка: закройте крышку мультиварки, выберите режим «Плов» или «Тушение», время – 40 минут. После окончания режима дайте постоять под крышкой еще 10 минут.

Советы по приготовлению

• Рис: используйте пропаренный или длиннозерный сорт для более рассыпчатого плова.
• Мясо: для более насыщенного вкуса добавьте немного мясных костей или обжарьте мясо заранее на сковороде перед загрузкой в мультиварку.
• Дополнительные ингредиенты: по желанию добавьте изюм, чесночные стрелки или свежую зелень для разнообразия.

Подача и хранение

Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса желательно дать ему постоять 10 минут после приготовления. Хранить в холодильнике в герметичной емкости можно до двух дней, разогревая в мультиварке или микроволновке.