Как приготовить линя в духовке видео

Чтобы приготовить линя в духовке, сначала подготовьте рыбу: очистите от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте под холодной водой. Затем аккуратно сделайте несколько неглубоких надрезов по телу, чтобы специи лучше проникли внутрь.

Приготовление маринада

Для маринада используйте:

• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Чеснок – 3 зубчика, измельчённые
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Свежий укроп – небольшая горсть, измельчённый

Смешайте ингредиенты, обмажьте рыбу со всех сторон и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Чем дольше, тем насыщеннее получится вкус.

Запекание линя в духовке

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Приложите фольгу к противню или упростите процесс приготовления, выложив рыбу на смазанную маслом решетку.
3. Положите рыбу на противень или решетку, выложите сверху кусочки лимона и свежий укроп.
4. Запекайте 25–30 минут, далее снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут для получения румяной корочки.
5. Проверьте готовность – мясо должно легко отделяться от костей, кожа – зарумяниться.

Видеоруководство

Чтобы увидеть весь процесс приготовления, просмотрите видео, где подробно показан каждый шаг, начиная с подготовки рыбы и заканчивая сервировкой. Обратите внимание на технику запекания и подачу.

Советы и нюансы

• Температуру и время корректируйте, исходя из размера рыбы – чем больше, тем дольше потребуется.
• Используйте свежего линя – это залог сочного и ароматного блюда.
• Подавайте с отварным картофелем, овощами или легким соусом на основе йогурта.

Итак, запекание линя в духовке – простая и вкусная возможность разнообразить меню. Следуйте рекомендациям, и у вас получится сочная рыба с аппетитной корочкой, которая порадует всех домашних.