Как выбрать самое натуральное мороженое и на что обращать внимание

Покупая мороженое, обращайте внимание на состав. Настоящее натуральное мороженое содержит минимальное количество ингредиентов и не включает искусственных добавок и стабилизаторов.

На что обращать внимание при выборе натурального мороженого

1. Чтение этикетки. В первую очередь ознакомьтесь с составом: он должен содержать молочный жир, сливки, натуральные ягоды, фрукты или орехи. Избегайте продуктов с Е-добавками, стабилизаторами и консервантами.
2. Соотношение сахара и жиров. Натуральное мороженое обладает более сбалансированным уровнем сладости и жира. Обычно оно содержит 15–20% жира, а уровень сахара – не выше 15–20 г на 100 г продукта.
3. Внешний вид и текстура. Мороженое должно иметь однородную, аппетитную текстуру без кристалликов льда или чрезмерной мягкости. Натуральное тянется, не рассыпается при ноте вручную.
4. Бренд и происхождение. Отдавайте предпочтение производителям с проверенной репутацией и прозрачным описанием процесса производства. Обратите внимание на наличие сертификатов качества.

Дополнительные советы

Если хотите выбрать действительно натуральный продукт, попробуйте приготовить мороженое дома. Используйте только свежие натуральные ингредиенты, такие как сливки, натуральные соки, ягоды и мед. Такой подход позволяет контролировать каждый этап и получать десерт без вредных добавок.

Что указывает на искусственность

• Цвет мороженого ярко-искусственный или слишком насыщенный.
• Наличие в составе хлопьев, стабилизаторов и искусственных ароматизаторов.
• Названия с добавлением слова «супер» или «чудо» без реальных подтверждений натуральности.