Идеи для праздничного меню на годовщину свадьбы

Начальные блюда: легкий и изысканный старт

Подавайте легкий салат из свежих шампиньонов, рукколы и авокадо с лимонной заправкой. Добавьте в ассортимент нежные креветки, подготовленные на пару, с соусом из йогурта и зелени. Такой выбор создаст приятное ощущение свежести и подготовит к основному блюду.

Основные блюда: гармония вкусов и изящества

1. Запеченная утка с апельсиновым соусом: запекайте утиную грудку до золотистой корочки, подавайте с соусом на основе свежего апельсинового сока, меда и пряных трав.
2. Лосось, запеченный с травами и лимоном: готовьте его в духовке при температуре 180°C около 20 минут, подавайте с овощами на гриле или свежим салатом.
3. Вегетарианская лазанья: используйте слои из цуккини, баклажанов, соуса бешамель и сыра моцарелла, запекайте до появления золотистой корочки.

Гарниры и закуски: дополнение к торжеству

• Тарталетки с паштетом из лосося и сливочным сыром
• Микс из запеченных овощей – болгарского перца, кабачков и помидоров черри
• Картофельное пюре с розмарином и чесноком

Десерты: сладкий финал вечера

1. Тирамису с вишней: приготовьте классический десерт с добавлением свежих ягод для яркости вкуса.
2. Фруктовый салат с взбитыми сливками: выбирайте сезонные фрукты, дополните их мятой и лимонным соком.
3. Шоколадный мусс: подавайте в прозрачных бокалах с посыпкой из какао или тертым шоколадом.

Напитки для праздника

Обратите внимание на разнообразие: сухое белое и красное вино, безалкогольные коктейли с мятой и лимоном, а также ароматный чай с травами. Главное – не перегружать меню, чтобы гости могли насладиться каждым напитком и блюдом.