Как приготовить домашний печёночный торт просто и вкусно

Подготовка ингредиентов

Для этого блюда понадобятся:

• 500 г куриной или говяжьей печени
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки муки или панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление печени

1. Промойте печень под холодной водой, удалите пленки и жилки. Нарежьте на тонкие пласты или круги диаметром около 10 см.

2. Обваляйте каждую порцию в муке или панировочных сухарях, чтобы поверхность получилась равномерной и хрустящей.

3. Обжарьте печень на разогретой с маслом с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета. Остудите.

Приготовление мясных слоёв

В фарш из печени добавьте:

• измельчённый лук
• яйца
• майонез
• соль и перец

Тщательно перемешайте до однородности.

Формирование торта

1. Выложите первый слой печени на плоскую тарелку или блюдо.

2. Распределите часть мясного фарша толстым слоем.

3. Повторяйте слоёв, пока не используете все компоненты, завершая сверху слоем печени.

Завершающее оформление

Обмажьте верх и боковые стороны торта оставшимся майонезом. Можно украсить зеленью, тонкими ломтиками огурца или помидора по желанию. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои пропитались.