Как приготовить жареную мойву на сковороде легко и вкусно

Подготовка рыбы

Очистите мойву, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Высушите бумажным полотенцем, чтобы избежать разбрызгивания масла при жарке. Посолите и поперчите рыбу по вкусу; можно добавить сушеный укроп или другое любимое специи для усиления аромата.

Процесс жарки

1. Подготовка сковороды: разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте щедрый слой растительного масла.
2. Обваливание: обваляйте мойву в муке или панировочных сухарях – это создаст вкусную золотистую корочку.
3. Жарка: аккуратно выкладывайте рыбу на горячое масло. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до появления аппетитной корочки.
4. Досыпка: если нужно, добавьте еще масла и переверните рыбу, чтобы она прожарилась равномерно.

Подача и сервировка

Подавайте жареную мойву горячей с лимоном и свежими зеленью или с овощным салатом. Такой способ приготовления сохраняет сочность рыбы и делает ее приятной на вкус. Отлично сочетается с картофельным пюре или жареным картофелем.