Запечённые грибы с картошкой в духовке пошагово
Чтобы приготовить сочное и ароматное блюдо, начинайте с подготовки ингредиентов. Вымойте и очистите 500 грамм грибов и 4 средние картофелины. Нарежьте грибы крупными кусками, а картофель – тонкими кружками или полукружьями. Подготовленные продукты обсушите.
Шаг 1: Маринование грибов
- Поместите грибы в миску.
- Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку соли, по желанию – 1/2 чайной ложки черного перца и 2 зубчика чеснока, измельченных.
- Тщательно перемешайте и дайте настояться минимум 15 минут, чтобы грибы впитали аромат специй.
Шаг 2: Подготовка формы и выкладка
Выберите огнеупорную форму или противень. На дно выкладывайте слой картофеля, присолите и немного поперчите. Затем равномерно распределите подготовленные грибы.
Шаг 3: Посыпка и заливка
- Посыпьте блюдо свежей зеленью – укропом или петрушкой.
- Залейте всё 3 столовыми ложками сливочного или растительного масла для пущей сочности.
Шаг 4: Выпекание
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте блюдо 40-45 минут, периодически проверяя готовность. Время зависит от толщины нарезки картофеля и грибов. За 10 минут до окончания увеличьте температуру до 220°C, чтобы верхушка подрумянилась.
Шаг 5: Подача
Доставайте блюдо из духовки, дайте немного остыть. Подавайте горячим, украсив дополнительной зеленью по желанию. Отлично сочетается с свежими овощами или хрустящим хлебом.
