Как приготовить омлет пошаговая инструкция приготовления

Ингредиенты и подготовка

Возьмите 3 яйца, по 50 мл молока и воды, щепотку соли и перца. Для разнообразия добавьте порезанный лук, помидоры, зелень, сыр или ветчину по желанию. Яйца взбейте вилкой или венчиком до однородности, добавьте молоко, воду, посолите и поперчите.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла или растительного масла. Масла должно быть достаточно, чтобы покрыть дно, но чтобы омлет не был жирным.
2. Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду. Подождите 20-30 секунд, чтобы яйца начали схватываться.
3. Аккуратно помешивайте смесь деревянной лопаткой или поворачивайте сковороду, чтобы смесь равномерно равнялась. В процессе добавляйте нарезанные ингредиенты или сыр, равномерно распределяя их по поверхности.
4. Готовьте до появления плотных краев, примерно 2–3 минуты. Когда края станут подрумяненными, а верхняя часть еще немного жидкой, снимайте с огня.
5. Сложите омлет пополам или сверните рулетом, если хотите более презентационный вид. Подавайте горячим, украсив зеленью илиadditional ингредиентами по желанию.

Советы и дополнения

Используйте свежие яйца для более насыщенного вкуса. Не пересушите омлет, иначе он получится жестким. Можно экспериментировать с начинками, добавляя ваши любимые овощи и сыры. Для пышности взбивайте яйца длительное время, чтобы масса стала воздушной. Перед подачей посыпьте омлет свежей зеленью или добавьте немного сливочного масла для дополнительного ароматного оттенка.