Как приготовить домашний торт бомбу пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Для этого торта потребуется:

• Бисквит: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
• Крем: 500 г сливочного сыра, 200 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2 чайные ложки ванильного экстракта
• Глазурь: 200 г шоколада, 50 г сливочного масла
• Дополнительно: 1 упаковка конфет или маршмеллоу, ягоды или фруктовые украшения по желанию

Приготовление бисквита

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, около 5-7 минут.
2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яично-сахарную массу лопаткой, движениями снизу вверх.
3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в форме диаметром около 20 см, застеленной бумагой для выпечки, 25-30 минут.
4. Дайте бисквиту полностью остыть, затем разрежьте на три равные части.

Приготовление крема

Чтобы сделать крем, взбейте сливочный сыр с мягким сливочным маслом, добавьте пудру и ваниль. Продолжайте взбивать до однородной гладкой массы. Это создаст насыщенный и мягкий слой для торта.

Сборка торта

1. Размочите первый корж немного лимонным соком или сиропом, чтобы он был мягким.
2. На корж выложите слой крема и равномерно разровняйте.
3. Повторите с двумя оставшимися коржами, украшаем верхний слой и бока торта оставшимся кремом.

Подготовка глазури и финальные штрихи

Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, перемешайте до гладкости.

Полейте торт глазурью, аккуратно распределяя по всей поверхности и бокам.

Украсьте конфетами, маршмеллоу или ягодами по желанию. Охладите торт минимум 2 часа перед подачей.