Как приготовить картошку с курицей в духовке на противне

Подготовка ингредиентов

Начинайте с выбором продуктов: возьмите 4–6 средних картофелин, 500 г куриного филе, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку соли, полчайной ложки черного перца, по вкусу добавьте паприку, чесночный порошок и сушеный тимьян.

Обязательно промойте картофель и куриное филе под холодной водой. Картофель нарежьте крупными кусками или дольками, а куриное филе – небольшими порциями.

Приготовление

1. Заправьте продукты: в глубокую миску добавьте оливковое масло, соль, специи, хорошо перемешайте. Вылейте часть смеси на картофель и курицу, равномерно распределите вручную или ложкой.
2. Выложите на противень: равномерно распределите курицу и картофель по поверхности противня, чтобы куски не пересекались и не слипались.
3. Запекайте в духовке: предварительно разогрейте духовку до 200°C. Поместите противень на средний уровень и запекайте около 40–45 минут. Каждые 15 минут поворачивайте продукты для равномерной корочки.

Советы по приготовлению

• Для более сочной курицы замаринуйте филе на 15–20 минут перед запеканием в смеси из йогурта, лимонного сока и специй.
• Чтобы картофель получился хрустящим, после первого этапа запекания увеличьте температуру до 220°C на последние 5–7 минут.
• Подавайте горячим с свежими или запеченными овощами, например, с брокколи, морковью или салатом из свежих помидоров.

Дополнительные идеи

Добавьте к блюду ломтики сыра за 5 минут до готовности для насыщенного вкуса или посыпьте свежей зеленью прямо перед подачей. Экспериментируйте с маринадами: чайной ложкой соевого соуса или бальзамического уксуса усилите аромат и глубину вкуса.