Как приготовить зеленую спаржу на сковороде легко и быстро

Простые шаги к вкусной спарже

Порежьте спаржу на куски длиной 4-5 см, когда она станет мягче и приобретет насыщенный зеленый цвет, выключите огонь. Это занимает около 5-7 минут, в зависимости от толщины стеблей. Не забудьте предварительно промыть ее под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

Что нужно для приготовления

• Зеленая спаржа – 300-400 г
• Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Лимонный сок – по желанию

Процесс приготовления

1. Подготовка спаржи: очистите стебли, если они толстые, удалите нижние жесткие части.
2. Приготовление: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло.
3. Обжаривайте спаржу: выкладывайте подготовленные стебли, жарьте 4-5 минут, периодически встряхивая сковороду.
4. Добавление чеснока: порежьте чеснок тонкими пластинками и добавьте на сковороду за 1 минуту до готовности, чтобы он не подгорел.
5. Завершение: посолите и поперчите по вкусу, на конце полейте лимонным соком, подпекайте еще минуту.

Советы и вариации

Чтобы подчеркнуть вкус, можно добавить немного сливочного масла или сбрызнуть уксусом бальзамико. Если хотите, добавьте порезанный пармезан или орехи за несколько минут до окончания приготовления. Такой способ подойдет для быстрого и полезного гарнира или блюда самостоятельно.