Как приготовить неочищенные креветки на сковороде пошаговая инструкция

Чтобы получить сочные и ароматные креветки, важно правильно их подготовить и готовить. Следуйте этим шагам для идеального результата.

Подготовка креветок

1. Промывание: промойте креветки под холодной проточной водой, удаляя остатки песка и грязи.
2. Очистка: аккуратно снимите панцирь, оставив хвостик для эстетики или при желании полностью очистить креветку от панциря. Если креветки крупные, можно оставить панцирь для дополнительного вкуса.
3. Удаление кишечника: сделайте небольшой надрез по спине и уберите черную полоску – кишечник. Это улучшит вкус и внешний вид.

Приготовление на сковороде

Ингредиенты

• Неочищенные креветки – 500 г
• Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Лимон – 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Петрушка или укроп – по желанию

Процесс готовки

1. Разогрев масла: поставьте сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло.
2. Обжаривание чеснока: измельчите чеснок и обжаривайте до появления аромата, примерно 30 секунд.
3. Добавление креветок: положите подготовленные креветки и жарьте, помешивая, около 3-4 минут. Они станут розовыми и начнут менять цвет.
4. Приправы: посолите, поперчите, добавьте сок лимона. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы специи равномерно распределились.
5. Подача: посыпьте зеленью и сразу подавайте. Креветки отлично сочетаются с рисом, пастой или свежими овощами.