Идеи блюд из мясного фарша для домашнего ужина

Классические котлеты с разнообразными добавками

Начинайте с простого рецепта котлет, добавляя к фаршу измельчённую лук, чеснок и специи. Чтобы сделать их сочнее, смешайте фарш с небольшим количеством молока или панировочных сухарей. Перед жаркой сформируйте котлеты средней толщины, обваляйте их в муке или манке. Подавайте с картофельным пюре или свежим салатом для полноценного ужина.

Запечённые мясные рулеты

Формируйте из фарша ровные пласты, выкладывайте внутрь нарезанные овощи, зелень или сыр, аккуратно сворачивайте в рулеты. Скрепляйте нитками или зубочистками, покрывайте сверху сметаной или томатным соусом. Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут. Такой вариант отлично сочетается с картофельным пюре или тушёными овощами.

Фаршированные овощи и баклажаны

Разрежьте баклажаны или перцы пополам, удалите семена. Обжарьте фарш с луком, добавьте специи и немного риса или крупы. Начините овощи фаршем, сверху положите немного сыра. Выпекайте при 200°C 30-40 минут до золотистой корочки. Это насыщенное и яркое блюдо, которое удивит домочадцев.

Лазанья из мясного фарша

Обжарьте фарш с томатным пюре, луком и чесноком, добавьте специи. В огнеустойчивую форму выкладывайте слои листов лазаньи, мяса и сыра. Повторите слои, закончите сверху сыром. Запекайте при 180°C около 35 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Мясные тефтели в томатном соусе

Смешайте фарш с измельчённым луком, чесноком, зеленью и яйцом. Формируйте небольшие тефтели, обжаривайте на сковороде до румяной корочки. Затем переложите их в кастрюлю с томатным соусом и тушите 20 минут. Подавайте с пастой, картофелем или свежим хлебом. Это быстрое и сытное решение для семейного ужина.