Как приготовить вкусную горбушу в духовке

Чтобы добиться насыщенного вкуса и сочной текстуры, запекайте горбушу при температуре 180°C около 20-25 минут. Время зависит от размера рыбы: чем больше, тем дольше потребуется. Используйте свежую рыбу, чтобы получить лучший вкус и минимизировать необходимость дополнительных приправ.

Подготовка рыбы

1. Очистка и промывание: удалите чешую, внутренности и плавники, тщательно промойте рыбу под холодной водой.
2. Соление и маринад: натрите рыбу солью внутри и снаружи, добавьте по желанию немного лимонного сока и свежего укропа.

Приготовление горбуши в духовке

• Заполнение и укладка: разместите рыбу на противне или в форме для запекания, предварительно застеленной пергаментной бумагой или смазанной маслом.
• Добавление ароматов: положите внутрь рыбы ломтики лимона, чеснок и зелень. Можно сбрызнуть немного оливкового масла.
• Запекание: поместите в разогретую духовку, готовьте при 180°C 20-25 минут. Проверьте готовность: мясо должно легко отделяться вилкой.

Советы для окончательной подготовки

• Подача: украсьте свежей зеленью и подавайте с гарниром из овощей или картофеля.
• Дополнительные ингредиенты: для более насыщенного вкуса добавьте к рыбе немного сливочного масла или соуса на основе лимона и укропа прямо перед подачей.